דף הבית >> עולם היין - אוסטריה! >> ארכיון >> ברקן קב"ס אלטיטיוד 412 בציר 2003
 

אפריל 2007

אחד מיינות ליל הסדר, השלישי בתור לשתייה  והראשון ברשימת הדיווח.
על סדרת אלטיטיוד חתומים יינני ברקן, וזה יפה, אבל על הקונספט, כך נראה לי,
חתום מישהו אחר. כבר כתבתי את זה בעבר, ואני "אעז" לכתוב זאת שוב.
הרעיון שמאחורי הסדרה הוא לתת ביטוי לכרמים נבחרים (כרגע כולם
בגליל), וכשזה מוצדק - ובשנת 2003 זה היה מוצדק, לבקבק אותם
בנפרד מהרזרב הרגילים. אבל רגע, מהיכן הגיעו כרמי הגליל ליקבי ברקן
ולצמד ההמנהלים לרנר את בוקסר, הכורמים הגדולים בארץ, שרוב
כרמיהם נמצאים בכלל באזור המרכז?
הקרדיט הראשי ליינות הנפלאים העולים מין הגליל חייב להינתן לאחד
בשם... אבי פלדשטיין. לפני שנים הרבה, עוד טרם רכישת "סגל" ע"י ברקן,
שהיתי במחיצתו יום שלם, שמעתי סיפורי גליל לרוב, ראיתי ואף טעמתי.
הרושם שלי - ולעולם לא קיבלתי עליו אישור - הוא כי נכסי סגל הועברו
לידי ברקן - מהלך שהוא 101% לגיטימי, שיווקית ומעשית, ומאז הם שם
 לטוב וליותר טוב. אבל את הסיפור כדאי לזכור, ולתת לאיש את הזכויות
המגיעות לו, בלי להפחית במאום מהשגי צוות יינני ברקן, שחתומים על
כמה מההצלחות היינניות הגדולות של חמש השנים האחרונות.

טוב, לעניין.
ההשוואה של היין הזה לאחיו בסדרה תמיד הצליחה איכשהו לטשטש
את העובדה כי גם זה יין מצויין, גם אם פחות מורכב ומעניין מהכרמים הגבוהים יותר. ענבי כרם אבני איתן (רמת הגולן) וחיזוק מעמק קדש תרמו ליין  פרי שחור עשיר, שזיף בשל, פטל וקסיס. הווניל והעץ וריחותי הקםה-ארז התרככו מעט, ובסך הכל האף מתובל, מפתה ונעים.
גוף מלא, פרי בשל ועשיר גם בפה, ומהבחינה הזו אין הפתעות - הבטחת האף
מתקיימת בפה. מאוזן, הטאנין והחומצה נרגעו מעט אם כי עדיין האחיזה טובה,
סיום ארוך - יין טוב, מאוד קברנה, מאוד בשל, מאוד ישראלי. מוכן לשתייה ויישאר בשיא עוד שלוש שנים לפחות.
ציון: 89

לייבסיטי - בניית אתרים