דף הבית >> עולם היין - אוסטריה! >> חדשות ויינות >> ברבדו קברנה סוביניון 2005
 


יולי 2007

את השרדונה והמרלו שקיבלתי מוקדם יותר השנה לא ממש אהבתי. היינות עליהם חתומות בערך 40 שנות לימוד ועוד 40 שנות הוראה לא הצליחו לרגש אותי, ולמען האמת הם גם לא כל כך מצליחים כיום. אבל היין הזה, זה כבר משהו אחר. לא שהוא ממש מרגש, אבל לפחות יש בו משהו מהנה ומדויק יותר מהצמד הקודם.

 האף - ריחרוח ראשון מעלה חיוך מופתע - מאוד מתובל. מתובל ברמות שמזכירות שירז. חלק מהארומות מקורן בחבית, אבל חלק מגיעות מהענב, אין ספק. הרבה פרי שחור, שזיף בשל, וניל ופלפל ירוק - אבל התיבול המפתה גובר על הכל.
בפה - היין לא נופל מהאף. גוף בינוני עד מלא, בשל ומעט מתקתק - אולי בגלל הבציר המאוחר של חלק מהענבים? גם האלכוהול גבוה מדי לטעמי, בוודאי ביחס לפרי, אבל שום דבר לא נורא מדי. יוצא דופן לטובה הוא הסיום של היין - ארוך, רך, שוקולדי מעט - נמשך דקה ואולי יותר, מרשים בכל קנה מידה. בסך הכל, זהו יין נגיש וידידותי, לא מאוד ישראלי באופיו, יין שאינו נעדר תיחכום או קסם. תמורת 120 ש"ח הוא שלכם. לא מעט.
אבל בעיקר אהבתי את המשפט הבא (ציטוט): "הוא עשיר ובעל גוף מלא, תנינים רכים וטעמי פרי מורכבים ומתמשכים".
שיהיה. בסוף כולם לומדים.

ציון: 87

לייבסיטי - בניית אתרים