דף הבית >> ארכיון >> החדשים של מרש
 



The Relic
דצמבר 2007
בראשית היה גריינג', אחריו הכרנו את ה"דד ארם" של ד'ארנברג. וכשחשבנו שאי אפשר למצוא יותר מזה באוסטרליה – יותר אלכוהולי, יותר עושר, יותר ריכוז ועוצמה – הגיע ד"ר גיל מרום עם יינות הבוטיק של אוסטרליה והשאיר אותנו פעורי פה ושמוטי לשון.
זה, חשבנו, הגענו לטופ. ואז הגיע הקונטיינר של סוף 2007 והרף זינק לגבהים חדשים. עוד, עוד, עוד. עוד פרי, עוד עוצמה, עוד ריכוז – ובהחלט גם עוד עניין.
בטעימה פרוביזורית משהו טעמנו כמה מיינות העל שאוסטרליים, יינות שראויים לתשומת לב גם של אנשי העולם הישן. אני יודע, אני יודע שקשה למצוא ביינות הללו אלגנטיות. קשה, אבל אפשר פה ושם, וגם אם אלגנטיות היא לא סימן ההכיר שלהם, יש עדיין ממה ליהנות גם כך. עצה: אנשי "מרש" מתכננים להציע טעימות שבועיות (בתשלום) לקהל הרב. עשו לעצמכם טובה, תרשמו לאחת. אם אתם אוהבים את הקטע – אין מה להכביר מילים. ואם אתם לא – עוד יותר טוב, בדיוק בשביל זה יש טעימות כאלו, כדי להתרשם הרבה ובכסף קטן. "אתה נשמע כמעט מתנצל, מסנגר ככה על יינות אוסטרליה", אמר לי חבר שקרא את הכתבה. אז אני מודה בפה מלא – לא את הכל הייתי לוקח למרתף, אבל בהחלט שיש שם כמה בקבוקים שהייתי שומר לכבוד הפרה האחת והיחידה, שרק תגיע, משויישת ומיושנת כדבעי.
טוב, לעבודה. למי שעדיין לא מכיר את השמות, צורת הרישום היא כדלקמן: "יקב, שם היין\הסדרה, זן, בציר." פרטים נוספים על היינות אפשר למצוא באתר המפורט של חברת מרש.

 

The Boxer



The only son



Emigre
Mitolo Jester Shiraz 2006, י139 ₪.
90% שירז, 7.5% קברנה סוביניון, 2.5% מלבק. 14.8% אלכוהול, ואולי כאן זה המקום להזכיר כי חוקי היין האוסטרליים מרשים סטייה של 1.5% לכל כיוון, וקרוב לוודאי שהסטייה היא כלפי מטה, ותכולת האלכוהול גבוהה הרבה יותר. לכו תעשו חשבון לבד.
זה בארוסה זה? זהו, שזה לא. זה מעמק מקלארן, ותאמינו או לא – מרגישים בהבדל. הפרי בשל ועשיר, החבית מורגשת היטב, אבל החיך אינו מותקף בעוצמות המוכרות. אלגנטי במונחי אוסטרליה, ונקודת התחלה נכונה לטעימה.
ציון: 87
 
Dutschke Willowbend Merlot-Shiraz-Cabernet 2005, י109 ₪.
דרום בארוסה, שזה אצלנו כמו צפון הגולן, נניח. כלומר גם כאן זה עוד לא הכי פצצתי שיש. הענבים מגיעים מכרם משפחתי, הזנים נבצרו והותססו בנפרד, והחיבור ביניהם מוצלח למדי: פרי שחור, קסיס, דובדבן שחור, יין עשיר והרמוני שמלטף את החיך, איזון יפה בין חמיצות, פרי וטאנינים. אהבתי. עוד נקודת התחלה ראויה למסע.
ציון: 88
 
The Colonial Estate, Envoy GSM 2005, י199 ₪.
בשלות גבוהה של פרי, עם סימנים של בשלות יתר אפילו, ריחות מבושלים מעט עם המון פרי שחור. במפתיע, על החיך זה לא מפריע כלל. יין רך ובשל, כאמור, עוצמות מתונות וטאנינים רכים, חמיצות מאוזנת היטב. יחד עם זאת התחושה היא כי היין צריך מעט זמן כדי להתחבר, תנו לו אותו בדקנטר או במרתף.
ציון: 90
 
Red Nectar Stonewell Cabernet Sauvignon 2005, י181  ₪.
השאלה המעניינת ביותר ביין הזה, היא אם יש בכלל מה לחפש בקברנה האוסטרלי ובזה של בארוסה בפרט, או שלעזוב את הקברנה לנפשו. התשובה הברורה היא "יש מה לחפש, אבל לא חובה", לפחות לפי היין הזה. גם כאן – יין עשיר ומרוכז אבל לא בומבסטי כלל, יין שצריך עוד זמן לא מועט (שנתיים-שלוש) כדי לאבד משהו מהחמיצות הבוטה מעט ולהפוך לידידותי לסביבה. עד אז ייתן היין ריחות אופיניים של פרי שחור, שזיף בשל ומעט קסיס לצד עשבוני