דף הבית >> מסה, יין ונישנושים
 
 
מסעדת Messa , חנכה לאחרונה חדר יין חדש ומקצועי אשר נבנה על ידי חברת יורוקייב. החל מחודש פברואר תקיים המסעדה סדנאות יין מקצועיות בנות מספר מפגשים לציבור הרחב בהדרכת אשת היין מוראן עשור.
 
המפגשים יכללו טעימות של סוגי  יינות ייחודיים ויוקרתיים וילוו במנות פינגר פוד ושתייה קלה. למשתתפים יוצעו בקבוקי היין שיוגשו לטעימה במהלך המפגשים במחירי עלות.
 
מנחת הסדנאות, מוראן עשור, מנהלת מחלקת היין של המסעדה, נבחרה כסומליה השנה של מגאזין "גלובס" בשנת 2008 וזוכת "פרס ירדן" לשנת 2006.
 
במהלך חודש פברואר 2009 יפתחו הקורסים הבאים:
 
קורס יין  למתחילים
 
קורס היכרות בסיסי ליין המקנה ידע נרחב וחווית יין .הקורס מיועד לכל מי שעולם היין קוסם לו ורוצה להעמיק בחוויית שתיית היין.
 
הקורסכולל 5 מפגשים, 3 שעות כל אחד, בימי שני בין השעות :19:00 עד 22:00.
הקורס הראשון ייפתח ביום שני ה - 16/2 .
 
עלות הקורס 1200 ₪ לאדם
 
16/2  מפגש 1         זני ענבים, הגפן, תהליכי ייצור יין, מבעבע וקינוח, יישון יין
                              בחביות      
23/2  מפגש 2       אמנות טעימת היין :איך טועמים יין, שפת היין - מושגים
שונים : בוקה, ארומה, גלגל הריחות, Le nez du vin ועוד.
 
2/3     מפגש 3        יינות ישראליים, היסטוריה והתפתחות תרבות היין בישראל.
יקבי בוטיק ויקבים מסחריים. יין כשר, שנות הבציר הטובות בארץ.
 
9/3     מפגש 4         עולם ישן ועולם חדש. סקירה על אזורי היין המובילים בעולם.
 
16/3   מפגש 5         התאמת אוכל ליין*,טיפים לרכישת יין במסעדה, בחנות או
                              בסופרמרקט, באמצעות אתרים באינטרנט או ביקב,  
איך שומרים יין ואיזה יינות ניתן לשמור.
 
 
קורס מתקדמים ליין
 
קורס עשיר ומעמיק בעולם היין.הקורס מיועד למי שעבר קורס מתחילים בסיסי ורוצה להעשיר את ידיעותיו לרמה מקצועית.
 
קורס הכולל 4 מפגשים באורך 3 שעות בימי רביעי בין השעות: 19:00 ל- 22:00.
הקורס הראשון ייפתח ב18/2 ביום רביעי.
 
עלות הקורס :950 ₪ לאדם
 
18/2   מפגש 1         מהו טרואר? נבחון את הטרואר בארצות שונות ואת השפעתיו
השונות. נסקור בהרחבה את אזורי היין של צרפת (האפלסיון)
יחד עם טעימה המאפיינת את הטרוארים הבולטים.
 
25/2   מפגש 2         נסקור בהרחבה את אזורי היין באיטליה ובספרד יחד עם
                             טעימה המאפיינת את האזורים השונים.
 
4/3     מפגש 3         נסקור את כל העולם החדש: ארה"ב ודרום אמריקה, דרום
אפריקה, אוסטרליה וניו זילנד.
 
11/3  מפגש 4         פגמים ביין, זיהוי יין מקולקל ומהם הפגמים הנפוצים, ממה הם
                             נובעים. טעימה עיוורת , זיהוי יין המסכם את כל מה שנלמד.
 
 
מפגשים בנושאי יין
 
מפגש בן 3 שעות בשעות הערב בין 19:00 ל22:00
 
ü      ביום רביעי ה-11/2 מפגש בנושאי צרפת סקירה על יינות צרפתיים ואזורי יין בצרפת
ü      ביום שלישי ה-17/2 מפגש בנושא התפתחות תרבות היין בישראל :יקבי בוטיק מול יקבים מסחריים.
עלות מפגש:280 ₪ לאדם
 
 
ההרשמה לקורסים ולמפגשים תתבצע דרך המסעדה בטל: 036856859 שלוחה 2.
כמו כן ניתן להתקשר למוראן לכל שאלה:052-3757068
אמצעי התשלום:במזומן או באשראי (ניתן לחלק עד 2 תשלומים באמצעות המחאות).
 

 

לייבסיטי - בניית אתרים