דף הבית >> עולם היין - אוסטריה! >> ארכיון >> ravenswood - icon 2003
 

וידוי קטן: היין הזה, מודל 1995 או 6, היה אחד היינות הראשונים שנכנסו לאוסף שלי. הבקבוק המרשים, התווית הקשוחה והסלוגן של היקב (משהו כמו "לא יין לחנונים"), לא הותירו לי ברירה אלא לרכוש אחד ולשמור עליו טוב טוב. 200 ש"ח הוא עלה לי, פלוס מינוס, שווי ערך ל-350 של היום, נניח.

היום הטעם שלי השתנה מעט, אבל יין כזה עדיין עושה בעבורי את העבודה. תלוי בשנתון הספציפי, אבל בבקבוק יש השנה 82% סירה, והשאר גרנש (15%) ומורבדר. למרות הרוב המוחלט של הסירה בבקבוק, היין לא ממש אופייני לזן. מאוד מרוכז, בשל, ריבתי ומעושן, דובדבן ושזיף שחור, ובפה מצטרפים טעמי שוקולד מריר בולטים, ומעט בשר חרוך. נפח מצויין בפה, די בלוקבאסטר, אבל הלך מעולה עם 200 גרם אנטריקוט ביתי משובח.
ציון: 89

לייבסיטי - בניית אתרים