דף הבית >> עולם היין - אוסטריה! >> ארכיון >> יקבי יואב יהודה - הנבחרים.
 


חמשת הגדולים:

חמשת היקבים האיכותיים ביותר באזור יואב-יהודה

1) קסטל. 
ראשוניות, מוביליות, ה- Grand Vin מצויין בכל קנה מידה. האיכות יוצאת הדופן באה לידי ביטוי בטעימה שפורסמה בגליון אוקטובר של "על השולחן".

2) קלו דה גת.
התאמה טובה של הסגנון והזנים לאזור, מרלו וסירה מהממים, והשרדונה, לטעמי, עוקף את זה של קסטל.

3) צרעה.
רוני ג'יימס הוא אבי הכורמות של האזור, הראשון שהעז לאתר ולבודד כרמים וחלקות, ולעשות יינות בעלי אופי מקומי ואיכות יוצאת דופן.

4) עמק האלה.
עוד לא מוצאים את הדרך, אבל החלקים נופלים אט אט למקום. כורמות מצויינת, טרואר בהתהוות, ייננות טובה.

5) סוסון-ים
המשוגע של השכונה, במובן החיובי של המושג. זנים מיוחדים, יבולים מצומצמים להחריד, טעמים מיוחדים, קצת Bret - אולי יותר מהרצוי, והקברנה - מהצפון. יתוקן.

5*) פלם
הדייר החדש בבלוק - לא ממש מקבל את הענבים מהאזור, אבל הרמה הגבוהה של היינות מזכה אותו במקום של כבוד בחבורת הצמרת. קברנה רזרב 2004 - יין ברמה עולמית.


החמישייה השנייה:

1) שורק.
מהותיקים בסצינה. סדרת רזרב טובה, קברנה מעניין, מהטובים באזור.

2) מישר.
לא כל אחד מתחבר ליינות, אבל מי שכן - חותם על האיכות בשתי ידיים. טרואר בלתי אפשרי מוכיח שגם לייננות טובה יש השפעה.

3) נחשון.
היינן שהחליף את מייסד היקב מצליח להכנס לתפקיד היטב. יינות אמצע הדרך, מעט גסים וכפריים, עם קו שיפור מתמיד.

4) רד פואטרי.
מלח הארץ, חקלאים שהמדינה אוכלת בהם בכל פה, והם שורדים. זנים מעניינים, קברנה פרנק מצויין.

5) עגור.
ישראלי, אזורי, אופייני לטרואר, צנוע, תימחור הגון, שמות שורשיים ועבריים
.


לשים עין:

כמה יקבים שהשנים הקרובות עשויות לשים אותם במרכז הבמה.

1) שריגים.

2) קטלב

3) מוני

4) לה טרה פרומסה

5) זמורה

לייבסיטי - בניית אתרים