דף הבית >> עולם היין - אוסטריה! >> ארכיון >> טעימת אורך קריניאן מיקב ויתקין
 

כל היינות נטעמו בתאריך 28 ליולי 2006

ויתקין קריניאן 2002:
יין מכרם יחיד, 10% קברנה פרנק. הצבע עדיין נשמר היטב. פרי שחור, ירקרקות עשבונית ופלפל ירוק. היין עדיין חי גם בפה, אם כי הפרי מאבד מכוחו בבירור, ומתחילים להופיע גוונים שלישוניים.

ויתקין קריניאן 2003:
10% פטיט ורדו. שונה מכל הרביעייה בסגנונו. סיגליות לצד הפרי השחור, עטוף בהמון מוקה, פרי אדום מופיע, פחות גוף וריכוז מהשאר.

ויתקין קריניאן 2004:
השיפור הטכנולוגי עושה המון הבדל, טוען אסף פז, וההבדל אכן ניכר ברמות הריכוז והעושר. זו הפעם השלישית שאני טועם את היין בתוך חודש, והרשמים דומים. פרי שחור ומרוכז, בשרני, עור ושוקולד מתקתק. גוף מלא – עשיר ורחב אם כי לא כבד, מאוזן ורענן, סיום ארוך ומאוזן. טאנינים קשוחים שבמרכככים אחדי חידרור ארוך – יין לשמירה.

ויתקין קריניאן 2005:
עדיין טאני ומהודק, מעניש את מי שמעז לטעום - הטאנינים כמו חתול שמשתולל בפה ושורט את החיך. דומה ל-2004 באופיו, שניהם 100% קריניאן.

כתבה נרחבת (ושונה) על יקב ויתקין אפשר יהיה למצוא בגליון אוקטובר 2006 של "על השולחן".

לייבסיטי - בניית אתרים